Wien und der Wein

Der Wiener Wein ist weltbekannt geworden und die bekannten Winzer Wiens bemühen sich

Jahr für Jahr um einen wirklich guten Tropfen. Der typische Wiener Wein, der gemischte

Satz, hat in allen Restaurants Einzug gehalten. Der Gemischte Satz wird seit Jahrhunderten in

Wiens Weingärten gepflanzt und hat in den vergangenen Jahren eine echte Renaissance

erlebt. Gemischter Satz ist die Bezeichnung für Wein, der sich aus unterschiedlichen

Rebsorten zusammensetzt. Im Gegensatz zur Cuvée werden bis zu 20 verschiedene

Rebsorten schon im Weingarten gemeinsam ausgesetzt und auch gemeinsam gepresst und

vinifiziert. Durch die unterschiedlichen Reifegrade und den unterschiedlichen Säuregehalt

der Rebsorten wollte man ursprünglich das Risiko von Ertragsausfällen minimieren und eine

gleich bleibende Weinqualität sichern. Vorerst besuchen wir den Cobenzl, den berühmten

Aussichtspunkt mitten in den Weinbergen, wo die erste Verkostung im Weingut Cobenzl

stattfindet und genießen den Wein und das Panorama, der uns zu Fuße liegenden Stadt.

Wir verlassen die Weinberge Wiens und begeben uns in die Innenstadt – freies Mittagessen

und Besuch des kleinsten Weingarten Wiens direkt in der Innenstadt am

Schwarzenbergplatz, die Trauben dieses Weingartens werden vom Bürgermeister selbst

gelesen. Besuch (fakoltativ) des Schloss Belvedere eine zwischen 1714 und 1723 für Prinz

Eugen von Savoyen erbaute Schlossanlage, wo die Werke der führenden Künstler des

Jugendstils Ihren Platz gefunden haben.

Abendessen im Hotel und Nächtigung

‍

Vormittags Spaziergang durch die Altstadt und Möglichkeit zum Besuch der Hofburg und des

Stephansdoms (fakoltativ) -freies Mittagessen und am Nachmittag Besuch der größten

Sektkellerei Wiens, der Sektkellerei Schlumberger. Das 300 Jahre alte Kellergewölbe hält

viele prickelnde Schätze für seine Gäste bereit. Entdecken Sie die Champagnerherstellung

während der Kellerführung, deren traditionelles Herstellungsverfahren 1842 aus Frankreich

importiert wurde und am Ende der Führung genießen wir ein Glas Sekt miteinander –

Abendessen im Weingut Hengl in Grinzing wo Sie einen Wiener Heurigenabend mit Musik

und einem Glas Wein genießen können und Nächtigung im Hotel

‍